1.豬骨用清水浸泡30分鐘;
2.木瓜對半切,中間去皮去籽,切成2厘米見方,紅棗對半切,生姜1片切片;
3.鍋中放入適量清水,加入1勺豬骨、姜片、料酒燒開,撇去浮沫,煮至變色後撈出;
4.將豬骨、木瓜塊、紅棗和適量的水放入鍋中,大火燒開,然後文火燉2小時,加入2勺鹽。