曬茄子幹的方法如下：
工具/材料：茄子、清水、袋子、刀。
1、把茄子去蒂，用清水洗凈泥巴。
2、把茄子切成丁。
3、把茄子丁放在太陽下，曬幹水分。
4、曬足壹天太陽，茄子幹就差不多可以裝入袋子裏保存了。
5、曬茄子幹不管用哪種茄子都是可以的，自己喜歡就好。