正宗椒鹽排骨正宗椒鹽排骨好吃。

材料:排骨500g，姜1片，蒜1片，雞蛋1片，料酒壹勺，面粉壹勺。

1.排骨洗凈，用清水浸泡半小時。姜切1片，蒜切1片。

2.將泡好的排骨擠幹水分，加入半勺鹽、1勺料酒、1克胡椒粉和姜末，腌制半小時。

3、鍋中放入適量油，油溫加熱至七成，放入排骨炒至熟。

4、鍋中放入適量油，油溫加熱至五成，放入姜蒜末，放入排骨，加入5克椒鹽和2克五香粉炒勻。