素食油炸豆腐教程的簡單方法

1，豆腐和鮮菇各50克，胡蘿蔔和黃瓜各20克。料酒、蔥花、姜末、鹽、香油和植物油。

2.豆腐洗凈，碾碎；鮮菇去蒂，洗凈，切成小塊；胡蘿蔔洗凈，切丁；黃瓜洗凈，切成粉。

3.鍋裏放油，燒熱，放入蔥花、姜末翻炒，然後放入豆腐碎、香菇、胡蘿蔔丁、黃瓜，翻炒透，加入料酒、鹽調味，倒入香油。