材料:蝸牛750克。
輔料:蔥2根，姜適量，生抽2茶匙，白酒1茶匙，醋2茶匙，鹽1茶匙。
步驟:
1.買回來，洗幹凈，用淡鹽水泡壹個小時。
2.加入姜片和蔥燒開熱水。
3.倒入白酒醒酒。
4.倒入蝸牛煮熟。
5.大火燒開，再煮3分鐘。
6、姜切絲，加入醬油、醋，倒入少許熱油。
7.成品。