綠茶蛋糕的制作方法

1.糯米粉和抹茶粉混合，調和油和白糖，拌勻，揉成面團，每25g將15g豆瓣醬包入下壹個面糊中，窩成圓餅狀；

2.鍋大火加熱，刷適量油，小火放入抹茶餅，兩面煎至抹茶餅表面酥脆，膨脹後取出；

3.將煎好的抹茶餅沿餅邊卷在盛有芝麻的平盤裏，均勻地貼上芝麻，即可裝盤。