蔬菜的堿性食物有:馬齒莧、番茄、西葫蘆、葫蘆、西瓜、葫蘆、竹筍、海帶、哈密瓜、蓮藕、蘿蔔、莧菜、苦瓜、黃瓜、油菜、金針菇、菜花、生菜、黑木耳、大蒜、辣椒。
水果有柿子、甘蔗、無花果、梨、橘子、蘋果、山楂、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃、荔枝、橘子、龍眼。堅果包括:杏仁、栗子等。