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西生菜是包菜嗎

這個菜不是包菜。

雖然西生菜和包菜都屬於萵苣科,外形有些相似,但是是兩種不同的蔬菜。包菜又稱為卷心菜,葉片較小,呈圓形或扁圓形而西生菜葉片較大,呈橢圓形或長橢圓形。

此外,烹飪方法也有所不同,包菜通常用於煮、蒸、炒等高溫烹調方式,而西生菜則更適合生吃或涼拌等低溫烹調方式。