練習:
1.將排骨洗凈,放入湯鍋中,加入適量水(多),加入適量蔥、姜、料酒,大火燒開後撇去浮沫;
2.加入山藥、芡實、薏苡仁,轉小火燉1小時,再加入切碎的蓮藕、胡蘿蔔、紅棗,燉30分鐘;
3、加鹽調味,出鍋。