1.牛肉切片，然後放入孜然、芝麻、少許糖、料酒、醬油、姜絲，再放入少許澱粉抓勻。
2.洋蔥洗凈切絲，香菜洗凈。
3.從鍋裏倒油。油熱後，放入鮮美的牛肉翻炒。加入洋蔥壹起翻炒。牛肉變色後，放入米飯，加入壹些孜然和芝麻攪拌均勻，然後加入壹些鹽，加入香菜攪拌均勻。