麅子肉怎麽不臭？

想要去掉麅子肉的土腥味，需要先腌制，多加調料，加點白醋焯壹下，再用蒜、料酒、姜、蔥等腌制。，然後用八角、香葉、馬蹄、胡椒粉、紅燒醬慢慢燉。味道很好。

要去掉麅子肉的土腥味，需要將麅子肉用開水燙壹下，去掉血水，再加入生姜、料酒、大料，這樣味道會更好。