1煮豆漿和牛奶時，在九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌壹下即可食用。
煮粥時，煮至成熟，撒少許小麥胚芽攪拌均勻，即可食用。
制作煎餅、饅頭、面包、面條等各種面食時，加入占面粉總量3-7%的小麥胚芽，揉兩三遍，使小麥胚芽和面粉充分粘結，然後按常規方法操作。