雞心，蒜辣醬，糖，香菜
工作方法
1.雞心洗凈，切開，去掉裏面的血和心管，去掉外面的油。
2.雞心用清水焯水，去除血沫，控水。在炒勺裏加壹點油，加熱。倒入煮好的雞心翻炒片刻。
3.加入蒜蓉辣醬，加少許糖攪拌均勻，鍋裏放點香菜和芝麻孜然。