1，巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是湄公河流域特有的優質經濟魚類。在越南音譯為“卡巴沙”，具有生長快、個頭大、產量高、肉質白嫩、味道鮮美、無肌間刺等優點。
2.鱖魚是壹種兇猛的肉食性魚類，是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩可口，刺少肉厚，營養價值高。