1.準備壹盆清水,在水裏放適量的鹽。
2.將少量油放入鹽水中,攪拌均勻,將活蟶放入水中,讓其完全浸入水中。
3.把盆放在陰涼處,等大約二十分鐘。
4.20分鐘後,盆底有沙子等汙物,濾出蟶子,再用清水沖洗兩三遍,去掉蟶子的黑色部分。