1
將豆腐幹放入沸水中焯壹下。
2
將豆腐幹焯水冷卻。
三
排列成寬7厘米的長方形。
四
切成同樣粗細的絲(長度7厘米)。
五
洋蔥和胡蘿蔔切成7厘米長的細絲。
六
將適量的鹽、味精、糖和香油混合在容器中，加入幹豆腐絲、洋蔥絲和胡蘿蔔絲。