莧菜是木賊科的壹年生肉質草本植物。其學名為“馬齒莧”，在我縣俗稱“虎耳草”，在上海被稱為“保健食品”。這是壹種特殊的野菜。因其旺盛的生命力，又被稱為“長壽菜”。通常匍匐，無毛，莖通常略帶紫色。葉對生，倒卵形楔形。夏天花開，花小黃。果圓錐形，蓋子開裂。常生於花園或荒地。