3片紫菜
蔥花1茶匙(5克)
蝦皮1茶匙(5g)
壹點鹽
練習:
1.先將紫菜切(撕)塊，雞蛋打勻成蛋液備用。
2.在蛋液裏放壹點鹽，然後攪拌均勻。
3.將適量的水倒入鍋中。水燒開後，倒入蛋液攪拌成雞蛋花，再加入紫菜和蝦皮。此時加入鹽和蔥花。