2.將所有材料放入盆中。
3.用筷子把面粉打成絮狀，然後慢慢加入雞蛋，攪拌均勻。
4.適當加些水，面團盡量揉硬，揉好後醒發半小時，蓋上濕毛巾。
5.將面團搟成大面片，用刀切成菱形塊。
6.適當撒點面粉，防止粘連。
7.油溫升高後，放入生胚，煎至兩面金黃。