魚糕是中國傳統名吃，主要有浙江溫州魚糕、江西贛州魚糕、廣東順德魚糕等地方特色。魚糕的特點是肉嫩，鮮而不腥，脂肪低，營養豐富。通常以魚、澱粉、調料等原料，經過切制、調味、油炸等工藝步驟制成。魚糕味道鮮美，外酥裏嫩，清香撲鼻，深受人們喜愛。壹般壹串魚餅有三塊，壹串魚餅總重量為1150g，每塊魚餅重量為350g。