指天椒和紅尖椒哪個辣

指天椒更辣。紅尖椒的辣度：30000-50000SHU，指天椒的辣度：50000-100000SHU，雲南的紅尖椒紅色和黃色的都有。紅色的可以曬幹食用，黃色的可以腌制成的泡椒，指天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。