紅燒鱒魚的簡單方法介紹

1、鱒魚1、油1湯匙、鹽6g、醬油1湯匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、蔥、姜、蒜。

2、做法:將虹鱒魚清理幹凈，切刀。蔥姜蒜切碎備用。

3、熱油，爆香蔥、姜、蒜，放入虹鱒魚。

4、翻炒，並煮料酒和醋。蒸發後，加入生抽。

5、加水，加鹽調味，大火5分鐘左右。

6.翻面再烤3分鐘。大火稍微收汁時，關火。