農民自制豆豉怎麽做？

1.食材:黃豆適量，黑豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，味精適量，花椒粉適量，剁椒適量，姜末適量。

2、做法:將黃豆挑好，洗凈浸泡壹晚。泡好後，加水煮。煮豆子不需要太多的水。煮到可以用手壓碎為止。把它們撿起來，放進密封的盒子裏。讓它們在溫暖的地方發酵兩天。發酵的豆子足夠粘，可以拉出來，然後和調料混合。