雞胗多久最好吃？

十五分鐘。雞胗煮的時間太短，容易生，時間太長也容易影響雞胗的口感，所以煮15分鐘最好。雞胗又稱“雞胗”，是雞內臟的壹種，即雞胗、雞肝、雞內金。家禽的胃分為肌胃和腺胃，分泌胃液，而肌胃大而肉厚，負責儲存和研磨食物，所以可以說，雞胗就是指雞的胃。