如何壹年四季保鮮香椿

將新鮮的香椿用鹽水焯壹下。然後在瀝幹大部分水分後，用鹽拌壹下。放入保鮮袋中，密封後放入冰箱。這個可以冷藏12個月，壹年四季都可以吃。解凍後小份煮更方便，冷凍後的香椿還是很鮮嫩的。自然解凍後即可食用，儲存時再清洗。

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