東方星斑又名七星斑或豹紋鰓鱸，是壹種深海魚，原產於中國東沙群島。其肉質鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛。東星斑的顯著特征是身體上的豹紋狀斑點，在生長過程中會發生變化。
由於野生資源的減少，如今市場上的東方星斑多為栽培品。價格因大小、質量和地區而異，壹般較高，反映了其稀有性和受歡迎程度。