牛肉切塊後，用清水浸泡去除血水。準備1紅燒調料包和1青蘿蔔。將青蘿蔔切成片。
將牛肉放入鍋中，加入蔥、姜片和料酒，然後放入水中煮沸，焯壹下。將牛肉、青蘿蔔、鹵味調料包放入電飯煲內膽。加鹽。蓋上鍋蓋，預約40分鐘煮。