做飯常用的食材有哪些？能詳細說說成分的作用嗎？

做菜的配料有:鹽，鹽是必不可少的，姜、蒜、油、幹辣椒、雞精、味精、醬油、醋、大蔥、小蔥、蒜苗。

每壹道菜都要加鹽和油。只要有鹽，其他什麽都不能加。

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