2.加入半碗蒜，半碗芹菜，半碗蔥，半碗辣椒，兩個冰糖。
3.大火翻炒。分別加入半碗豆瓣醬、半碗辣椒面和壹勺醬油、味精醋。最後加入高湯，不加雞肉。
4.大火半小時後，最後加入韭菜。好吃的柴雞就可以了。
5、食材:雞肉，6斤。大蒜，半碗。紅椒青椒，半碗。