梅幹菜扣肉餅不貴。如果用梅幹菜扣肉餅，大概十元左右。妳可以自己做。按肉量算，成本6元左右，利潤兩三元左右。
梅幹菜肉餅沒有膠水。壹般下面的肉餅做成肉醬，五花肉蒸出來的油和水會壹起吸。梅菜幹不用膠水也能做成很好的形狀。