1.準備好肉，然後切成1.5cm，用熱水浸泡，然後腌制半小時。
2.腌制的過程中，準備好南瓜，切開壹個蓋子，把裏面的籽挖出來，把炒好的肉放進去，加點汁，汁要比肉高壹點，讓汁慢慢滲透到南瓜裏面，蒸20分鐘，再燉5分鐘。