工具/材料:面粉500g，酵母4g，綿白糖少許，溫水適量，餡料，蒸鍋，搟面杖。
1.分面團。
2、圓。
3.中間壓壹個洞，揉成長條。
4、切割劑，比交子劑大。
5、壓平。
6、搟皮，不能太薄也不能太厚，3mm左右，太薄起不來。
7.壹個壹個捏褶。間距越小，褶皺越多。
8.包完之後需要醒20分鐘左右，10分鐘煮熟。