1.將排骨放入冷水鍋中，加入姜片大火燒開，撈出瀝幹備用。
2.木瓜洗凈去籽去皮。
3.將木瓜切成大塊。
4.將排骨放入鍋中加清水燒開，小火燉1小時。
5.加入木瓜繼續燉10分鐘。
6.烹飪前用鹽調味。
7、美味的木瓜排骨湯，味道清淡，營養豐富，且有美容功效。