材料:鮮雞半只，鹽，幹辣椒，八角1，姜，胡椒粉，醬油。
1.首先，把雞肉洗幹凈，切成塊。
2.然後準備調料，幹辣椒，八角，姜，花椒。
3、然後鍋中放油，油熱後加入各種香料，翻炒。
4.之後加入雞塊翻炒至變色。
5.加入適量醬油翻炒片刻。
6.然後加入適量的水，小火燉半小時。
7.最後燉雞完成，出鍋即可。