2.將蕓豆從頭至尾洗凈。
3.切成絲。
4.炒肉絲。
5.鍋裏倒油，油溫升到7分鐘時，5倒入蕓豆，快速翻炒。
6.加鹽後翻炒。
7.加適量水後，蓋上火燜2分鐘。
8.然後倒入肉絲翻炒。
9.加入雞精10，翻炒均勻，然後關火放入盆中。蕓豆炒肉絲做好了。