人們將糙米再加工成口感好的精白米，就是我們做米飯用的米。
可以洗壹下 ，
最好用未沾過油的砂鍋
新鮮糙米500克，放入未沾過油的砂鍋中，文火炒至黃褐色，約七、八分熟，使用不銹鋼鍋加600毫升的水，燒開水後，放入40克炒好的糙米，小火煮30分鐘。濾掉米渣即可。