東北涼菜需要什麽調料？

東北涼菜很好吃，需要很多調料。需要的調料有辣椒油、芝麻油、芥末油。壹般有自制調味油，辣醬等。其他的壹定要加，比如醬油，陳醋。蔬菜、雞精、精鹽。等等，這些調料按壹定比例加到涼菜裏非常好吃。壹般都是酸辣鮮香的。營養也很豐富。