制造澱粉糖的過程包括澱粉的液化、糖化、脫水和幹燥。澱粉糖有很多應用場景。在烘焙行業，澱粉糖可用於制作蛋糕、甜點和餅幹。在醫藥領域，澱粉糖可作為藥物和營養品的原料。此外，澱粉糖還可用於制作化妝品、發酵產品和作為食品添加劑。