姜土豆和毛土豆不壹樣。毛薯是中藥的名稱。它屬於天南星科人參馬鈴薯的塊莖。通常是在初冬挖掘，將泥土清理幹凈，放入容器中用沙子覆蓋儲存。
姜薯是潮汕地區的壹種馬鈴薯，又名小槐山。從外形上看，有點類似山藥，兩者都是纏繞的藤蔓。它的塊莖可以食用，也可以入藥。