皮亞克川名稱的由來

1.從南宋開始，杭州話就有了很多童音，比如筷子，發音為筷子，童音比現在的北方音重。因為粵和川的發音壹樣，菜都在壹塊，所以片兒粵叫片兒川。

2.還有壹種說法:據說蘇東坡在杭州做官時說過這樣壹句話:無竹使人俗，無肉使人瘦。據說燉菜、冬筍、肉絲這些食材也很精致。將這三種材料切成塊，然後放入沸水中焯壹下。據說這就是Piar川名字的由來。