2.將切好的羊肉與澱粉、醬油混合均勻後，與孜然粒混合均勻，腌制10分鐘。
3.香菜洗凈備用。
4.鍋中倒入少量油，翻炒羊肉。
5.羊肉變色後，改小火，慢慢炒出羊肉的水分。
6.加入鹽，攪拌均勻。
7.加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉攪拌均勻。
8.炒羊肉可以放入蓋有香菜的盤中。