冰糖比白糖貴。壹般來說，冰糖出廠價比白糖貴1200-1500元/噸。因為冰糖是由白糖加工而成，壹噸白糖只能生產700公斤左右的冰糖。
目前白糖的價格指數在4600元/噸左右，也就是說全國平均價格是4600元/噸，不同地區會有差異。高於或低於500元都很正常。