大年初四吃煎餅雞蛋。民間諺語:第壹天交子，第三天合子轉家，第四天煎餅攤雞蛋，第五天小人擠嘴，第七天七人吃壽面。
吃“疊筐”，攤雞蛋攤煎餅。吃“疊筐”是壹種古老的習俗。壹般在農歷四月初四，人們會把過年的剩菜混合在壹起做成大雜燴，這樣可以把剩菜“收拾”幹凈，不浪費糧食。鄭重聲明:答案僅供參考，請勿盲目_迷信。