開壹家牛肉湯店，需要招壹個員工。每月工資4000元左右，牛肉湯店租金每月2000元左右，包括水電，2000元左右，然後材料費10000元左右。每月總支出約為18000元，壹個月營業額為30000元，也就是說凈利潤為128。
牛肉湯是漢族的傳統美食。主料是牛骨和牛肉。