配料:花殼、蔥、姜、蒜、青紅椒。
練習:
1.調味汁:2勺生抽+半勺生抽+1勺蠔油+1勺糖+1勺澱粉，加適量水攪拌均勻。
2.將洗凈的花殼放入冷水中，加入蔥姜料酒煮至冷水從開口處撈出備用。
3.鍋中熱油加入蔥、姜、蒜，青紅椒加入壹勺豆瓣醬，炒香後倒入花苞，翻炒均勻，加入事先調好的汁，繼續翻炒，收汁。