白菜能涼嗎？

第壹，白菜可以涼。涼拌可以保留白菜最全面的營養成分。

第二，實踐

配料:卷心菜

輔料:陳醋、鹽、花椒粉、雞精、胡椒面。

1.將卷心菜切絲，放入盆或大碗中。

2.加入適量鹽，用手抓勻，腌制10分鐘左右。

3.腌制好的白菜，加鹽、雞精、花椒粉、陳醋，放上辣椒面。

4、起鍋，加熱適量油後，趁熱澆在辣椒面上。

5.拌勻即可食用。