1，壹個銀耳，壹個木耳，溫水泡。焯20秒，瀝幹，倒入盤中。
2.將蒜末倒入蔬菜攪拌盆中，加入鹽、白糖、生抽、青椒絲、胡蘿蔔絲、香蔥、香菜、香醋、花生和辣椒紅油，然後用勺子攪拌均勻，使調料融化。
3.倒入紅辣椒絲和香菜，拌勻即可食用。