2、大火將姜、蒜、幹辣椒放入油鍋翻炒(切記，不要放太多油)。
3.加入蒜苗，翻炒兩分鐘。
4.取出炒好的蒜苗，調火至中火，將香腸略炒(因為裏面有油，略炒即可出油)。
5、然後將蒜苗放入鍋中與香腸壹起炒兩分鐘左右，將調料出鍋。
6.如果想吃辣，可以在炒蒜苗的時候同時放壹些辣椒，讓它入味。