如何用未打磨的玉米面做蛋糕？

在玉米粉中混入少量的白面粉，然後加入小蘇打，靜置幾分鐘就可以做玉米餅了，可以不發。

北方人吃的多是這種不配送的玉米糕。

蛋糕鍋中放壹點油，避免面條粘鍋底。將活玉米面團放入擠汁中，小火煨，兩分鐘放壹點水，蓋上蓋子煨壹分鐘，翻面，兩分鐘後基本出鍋。

外柔內剛，清香撲鼻。