本課題主要考察常見飲片炮制的基礎知識。山藥的加工功效:①山藥主要補腎生精，益肺陰。用於腎虛遺精，尿頻，肺虛氣喘咳嗽，陰虛口渴。②當地炒山藥主要用於健脾止瀉，用於脾虛久瀉。③麩炒山藥主要以健脾和胃為主。用於脾虛，厭食，腹瀉，便溏，白帶過多。所以正確答案是b。